Descripción
El Araucano es el resultado de la mezcla de 23 hierbas, las que tienen un cuidadoso tratamiento individual y se dejan macerando durante tres meses. «No escondemos la receta bajo siete llaves, pero es difícil imitarla porque algunas de las hierbas se raspan, otras se muelen o se pican. Para que se haga una idea, no es lo mismo usar ralladura, rodaja o jugo de limón. Son todos distintos y dan sabores distintos. Además, las hierbas por sí solas son muy amargas, por eso se combinan con especias como el clavo de olor y la canela, que le mejoran el sabor. Este es un licor amargo.
